О проведении семинара с хозяйствующими субъектами, осуществляющими деятельность по оказанию услуг общественного питания в г. Ростове-на-Дону

Управлением Роспотребнадзора по Ростовской области 23.11.2022 года на базе Администрации г. Ростова-на-Дону проведено рабочее совещание с хозяйствующими субъектами осуществляющими деятельность по оказанию услуг общественного питания в г. Ростова-на-Дону по вопросам проведения санитарно-противоэпидемических мероприятий по недопущению возникновения массовых инфекционных заболеваний, разработке и внедрению принципов ХАССП и проведения производственного контроля на предприятиях общественного питания.

На совещании выступили специалисты Управления и специалистов ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области» с информациями о нормативной документации, регламентирующей санитарные требования к предприятиям общественного питания, наиболее часто встречающиеся нарушения, а также необходимость проведения лабораторного производственного контроля.