Печать
28 Марта 2022

Итоги надзора за детскими учреждениями в 2021 году

Санитарно-эпидемиологический надзор за условиями обучения и воспитания детей направлен на предотвращение неблагоприятного воздействия на организм детей вредных факторов и условий, возникающих в процессе их обучения и воспитания.

В 2021 году в рамках контрольно-надзорной деятельности проведено 2914 проверок детских и подростковых образовательных учреждений.

В ходе проверок проводился лабораторно-инструментальный контроль за качеством питьевой воды, готовых блюд, соответствием мебели росто-возрастным показателям, техническими средствами обучения, параметрами микроклимата, освещенности, шума, уровнем электромагнитных полей и другими показателями.

В течение 3-х последних лет в организациях для детей и подростков удельный вес исследованных проб питьевой воды, не соответствующих гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям, снизился с 1,3% в 2019 г. до 1,1% в 2021г.; по санитарно-химическим показателям - снизился с 10,1 % в 2019 до 9,6% в 2021г.

Управление продолжает активную системную работу по реализации комплекса мер, направленных на совершенствование системы обеспечения качественным горячим питанием обучающихся в общеобразовательных организациях. В 2021 году охват обучающихся горячим питанием составил 97,2%, бесплатным горячим питанием обеспечено 100% учеников с первого по четвертый класс. Во всех школах созданы условия для организации горячего питания обучающихся.

Обеспечивается контроль за условиями предоставления и качеством бесплатного здорового горячего питания обучающихся. Проведено 1368 проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов, лабораторно исследовано более 2700 готовых блюд, пищевых продуктов на соответствие установленным требованиям по микробиологическим, санитарно-химическим, физико-химическим показателям. Не соответствовало гигиеническим требованиям 3% проб. За выявленные нарушения наложено 1173 штрафа на общую сумму 5140 тыс. рублей, выдано 711 предписаний, забраковано 1099,7 кг продукции.

Особое внимание уделялось качеству приготовленных блюд. Средний удельный вес несъеденной пищи (индекс несъедаемости) завтрака составил 4,2%, обеда - 3,7%. Доля исследованных проб готовых блюд, не соответствующих гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям, составила 1,1%; по полноте вложения основных пищевых веществ и калорийности - 2,8%.

На постоянном контроле Управления остается обеспечение детей полноценным питанием, работа с родителями (законными представителями) по разъяснению особенностей законодательства и их вовлечение в обеспечение детей полноценным питанием посредством родительского контроля.

Всего в 2021 году по выявленным нарушениям требований санитарного законодательства в учреждениях для детей и подростков Ростовской области возбуждено 3918 дел об административных правонарушениях, по результатам рассмотрения которых вынесены постановления о назначении административных наказаний в виде штрафа на общую сумму 21572,5 тыс. рублей. Основаниями для применения мер являлись нарушения санитарно-эпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения, организации питания, отдыха и оздоровления детей и прочие нарушения.